Faire un bento maison n’aura plus de secrets pour vous grâce à notre formation cuisine en ligne décomposée en 8 vidéos. Avant de se lancer et pour les novices, il est important de vous expliquer ce qu’est un bento.

Un bento est en quelques sortes un coffret ou une boîte-repas traditionnelle (Formats et couleurs variés) qui se compose de plusieurs compartiments. Chaque compartiment est alors garni d’une délicieuse préparation salée ou sucrée, que ce soit du riz nature, une salade, une viande cuite ou un poisson mariné ainsi que certaines fois, d’un petit dessert.

On y ajoute alors de la couleur, des légumes frais, des petits accessoires pour le rendre encore plus attractif et gourmand.

Bien évidement, il n’y a pas qu’un seul bento possible ; une fois le concept acquis et les règles de bases comprises, vous pourrez faire un Bento maison avec vos recettes favorites et varier très facilement les préparations et les couleurs. Les bentos se vendent de partout au Japon ; c’est en quelques sortes leur rayon snack avec une variété parfois impressionnante.

Notre Chef Clara Onuki, vous présente aujourd’hui 4 recettes traditionnelles et exclusives ; qui vous seront expliquées et détaillées dans les moindres détails pour les refaire sans difficultés.

Dans le premier chapitre, vous accéderez à une présentation globale des ingrédients, matériel et ustensiles utilisés.

Ensuite, côté recettes, vous allez pouvoir apprendre à préparer le riz japonais traditionnel, former des Onigiris, préparer un délicieux Tonkatsu (Viande marinée, panée et frite), découvrir la sauce de la célèbre salade de choux ou encore apprendre à cuisiner des financiers délicatement parfumés au thé vert japonais Matcha.

Une fois le bento réalisé, vous pourrez facilement le transporter pour ensuite le déguster pendant votre pause-repas sur votre lieu de travail, à l’école ou ailleurs. C’est ainsi que le Bento remplace au Japon notre traditionnel sandwich.

Celui-ci est néanmoins beaucoup plus complet, nutritif et comme vous l’aurez sans doute compris, plus intéressant également d’un point de vue diététique.

Vous apprécierez l’équilibre des recettes et pourrez facilement adapter les calories de chaque recette en fonction de votre alimentation. Le Bento est donc un repas sain, accessible à tous. Vous pourrez également récupérer certaines parties du repas de la veille pour préparer votre bento du lendemain ; cela permet de recycler les recettes et d’éviter les déchets. La Chef Clara Onuki vous délivrera tous ses conseils.

En choisissant cette Formation Bento, vous accèderez à un contenu exclusif pour faire un bento à la maison et bénéficierez d’une assistance personnalisée en cas de questions.